Feld-Ahorn

Der Feld-Ahorn wächst meist als Strauch, seltener als bis zu 15m hoher Baum, auf nährstoffreichen, (wechsel-)feuchten Böden. Er wird auch gerne zur Begrünung in Städten gepflanzt. Sein stabiles Holz weist eine hohe Dichte auf und wird deshalb auch beispielsweise zu Werkzeugstielen verarbeitet. Daneben findet der Feldahorn auch kulinarische Anwendungen: Seine Blätter wurden früher wie Sauerkraut gegessen und der Saft kann zu Sirup verarbeitet werden.